Der Winzer hat die ersten Pinot noir Beeren gefunden die Farbe bekommen. Erstaunlich früh für dieses Jahr, hat es doch im Frühling nur geregnet und wahr saumässig kalt.
Der warme Juli und August hat den Reben beine gemacht und die Trauben zügig wachsen lassen. Der Rückstand ist aufgeholt und der Winzer freut sich für die nächsten zwei Wochen sonnenschein.
Farbumschlag der Traube ist, wen die Beeren weich werden und ihre Farbe bekommen. Ab diesem Zeitpunkt wird die Zuckerproduktion gestartet, die Säure nimmt ab und die Beeren wachsen.